(Γνωριμία με μία μικρή επιχείρηση – Μία πρόταση ένταξης στην αγορά εργασίας)
Την Τετάρτη 6 Νοεμβρίου οι σπουδαστές της ειδικότητας πραγματοποίησαν το μάθημα ˝Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα˝ στη βιοτεχνία παραδοσιακών ζυμαρικών «ΤΟ ΒΡΑΧΩΡΙ» στο Αγρίνιο.
Στόχοι της διεξαγωγής του μαθήματος στο συγκεκριμένο χώρο ήταν οι καταρτιζόμενοι:
α) να εξοικειωθούν με τα διαγράμματα ροής της επεξεργασίας τροφίμων και
β) να κατανοήσουν τον ποιοτικό έλεγχο των τροφίμων.
Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τον Νίκο Καρακώστα και τη Μαρία Καρακώστα, ιδιοκτήτες της Βιοτεχνίας , για την πολύ ζεστή φιλοξενία τους και την ενημέρωση στην παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων καθώς επίσης και την υποδιευθύντρια κυρία Κατερίνα Αποστολοπούλου για την πολύτιμη βοήθεια της, ώστε να υλοποιηθεί αυτή η επίσκεψη.
Οι εκπαιδευτές:
Δρ. Αντωνόπουλος Δημήτριος
Ζιώζια Αναστασία
