Μάθημα: «Στοιχεία Συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας (HACCP)
Οι καταρτιζόμενοι επισκέφτηκαν το Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής και Παγωτού «Ntanos», στο Νεοχώρι Μεσολογγίου.
Ο κος Φώτης Ντάνος, τον οποίο ευχαριστούμε ιδιαιτέρως, υποδέχτηκε με μεγάλη χαρά τους σπουδαστές στο χώρο του εργαστηρίου του και τους έδωσε την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την παρασκευή γλυκών και παγωτού. Κατά την διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας, οι καταρτιζόμενοι είδαν στην πράξη τις μεθόδους διασφάλισης ποιότητας που εφαρμόζονται από την επιχείρηση, αλλά και τις διαδικασίες τυποποίησης των προϊόντων της.
Ο κος Ντάνος παρείχε απλόχερα στους καταρτιζόμενους χρήσιμες συμβουλές και απάντησε πρόθυμα σε όλες τις ερωτήσεις τους.
Η εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποιήθηκε και συντονίστηκε υπό την επίβλεψη της εκπαιδεύτριας κα Νικολέττας Γιαννοπούλου
