Μάθημα: Πρακτική Άσκηση
Εκπαιδευτής:Χρήστος Κουτσογιάννης
Στα πλαίσια του μαθήματος, οι εκπαιδευόμενοι της ειδικότητας επισκέφτηκαν το ξενοδοχείο MARPESSA luxury hotel & spa στο Αγρίνιο.
Η υπεύθυνη του τμήματος υποδοχής της υπό λειτουργίας επιχείρησης, υποδέχθηκε τους εκπαιδευόμενους στο τμήμα υποδοχής (reception) του ξενοδοχείου. Κατόπιν, πραγματοποιήθηκε ξενάγηση σε χώρους της λειτουργικής μονάδας του ξενοδοχείου, ήτοι: τμήμα υποδοχής (Reception), τμήμα Spa & Hammam και τμήμα F&B (café-bar & εστιατόριο στο ισόγειο και café-bar & εστιατόριο Roof-Garden).
Οι εκπαιδευόμενοι είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν, στα πλαίσια συνέντευξης με την υπεύθυνη του τμήματος υποδοχής της επιχείρησης, για θέματα που αφορούν τη λειτουργία του τμήματος υποδοχής.
Ακολούθησε ξενάγηση στο τμήμα Spa & Hammam του ξενοδοχείου, όπου οι εκπαιδευόμενοι ενημερώθηκαν για τις λειτουργίες του, από την υπεύθυνη υπάλληλο του τμήματος.
Η ξενάγηση συνεχίστηκε στο café-bar & εστιατόριο του ισογείου και του Roof-Garden της επιχείρησης, όπου υπάλληλος του τμήματος ανέλυσε θέματα που αφορούν το μενού και την οργάνωση-λειτουργία του εστιατορίου και των café-bar του ξενοδοχείου.
Τέλος, διατυπώθηκαν και συζητήθηκαν προβληματισμοί και διαπιστώσεις σχετικά με το επάγγελμα του Στελέχους Μονάδων Φιλοξενίας και δόθηκαν κατευθυντήριες οδηγίες-συμβουλές αναφορικά με την ειδικότητα των εκπαιδευομένων, από την υπεύθυνη του τμήματος υποδοχής της επιχείρησης.
Η Σ.Α.Ε.Κ. Μεσολογγίου ευχαριστεί θερμά τους υπεύθυνους του Ξενοδοχείου για την άμεση ανταπόκριση στο αίτημα και την θερμή φιλοξενία.
